cozy* Life

またまたごはんネタです~(￣▽￣;)

ナマイキボイスで、お野菜の特集してましたね~♪

うちは皆、野菜大好き家族なので

野菜を使ったおかずが多いです(￣ー￣)

以前からレシピを教えてって言われてた

『なすマヨ』は、ボリュームもあるので、

メインのおかずになりますよ(^-^)v


丸っこい茄子を縦割りにして

皮に沿って包丁を入れ、斜めに切り込みを入れる。


熱した油に浮かせて、

持ち上げた時にくたっとなるくらいまで揚げる。


表面に少量の醤油を垂らして

グリルで柔らかくなるまで焼く。
(こげ過ぎに注意！)


マヨネーズ、おかか、醤油少々を混ぜ、

茄子の表面にたっぷり塗って

焦げ目がつくまで、再度グリルで焼く。

出来上がり~~♪

『マヨネーズ+おかか』って間違いないですね~(^-^)v

夏野菜が美味しい季節♪

ぜひ試してみてくださいね(*^^*)